La ricetta per l'impasto della pizza la trovate qui. Riscaldiamo il forno a 220 gradi.

Laviamo e tagliamo i peperoni a strisce. Li mettiamo quindi insieme con un po 'di olio d'oliva, un pizzico di sale e una piccola tazza d'acqua in una padella e lasciamo cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per circa 10-15 minuti.

Ora mettiamo l'impasto sulla teglia unta di olio d'oliva e la stendiamo con le dita verso il bordo. Mettiamo un po 'di salsa di pomodoro sull'impasto, un pizzico di sale e un filo di olio d'oliva.

Ora cuociamo la pizza nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti - NOTA: i miei tempi sono relativi, dipende dal tuo forno e dalla quantità d'impasto che avete usato per la pizza.  Quindi controllatela  ogni tanto ;)

Non appena la pizza è cotta, estraiamo la pizza e mettiamo sopra i peperoni e la mozzarella.

Inforniamo brevemente in modo che la mozzarella possa sciogliersi ... la pizza con peperoni è pronta