Spaghetti con il pangrattato
A natale ho ricevuto un libro di ricette dove ho trovato una ricetta alla quale mi sono ispirata per cucinare questo piatto. Io l'ho modificato un pò. Spero che a voi piaccia tanto quanto me. Buona cucina.
Ingredienti per 2 persone:
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250 g spaghetti
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80 g tonno sott'olio
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4 cucchiai di salsa di pomodoro
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un pezzettino di carota, sedanoe cipolla
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pangrattato q.b.
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olio d'oliva, sale
Preparazione:
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In una padella facciamo rosolare il pezzo di carota, sedano e cipolla per alcuni minuti in un po 'di olio d'oliva.
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Quindi mettiamo il tonno (insieme al suo olio) nella padella e friggiamo il tutto per qualche minuto; salare a piacere.
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Nel frattempo, cuciniamo gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
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Mentre gli spaghetti stanno cuocendo, aggiungiamo 4 cucchiai di salsa di pomodoro nella padella e lasciamo sobbollire tutto per alcuni minuti (a questo punto puoi rimuovere la carota, il sedano e la cipolla dalla salsa)
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Scoliamo e verismao gli spaghetti nella padella e mescoliamo tutto per bene. CONSIGLIO: tenere sempre una tazza di acqua di cottura della pasta da parte. Se la pasta è "troppo secca", potete rinfrescarla con l'acqua.
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Porzionare gli spaghetti nei piatti e cospargere con il pangrattato a piacere. Portiamo a tavola i nostri spaghetti con il pangrattato.
