In una pentola facciamo sciogliere un pezzo di burro; aggiungiamo un pezzo di sedano e cipolla (io li lascio interi per poi tiglierli a fine cottura) e facciamo un legger soffritto.

Sbuciamo e tagliamo la patata a piccoli pezzetti (è importante che i pezzi siano piccoli, altrimenti risulteranno ancora crude). Tagliamo un pezzo dall'arancia per poter svuotarla. Mettiamo da parte il succo che esce fuori durante lo svuotamento. 

Aggiungiamo il riso ed i pezzetti di patate e facciamo tostare per qualche minuto.

Sfumiamo col vino bianco.

Una volta evaporato l'alcool, aggiungiamo il succo d'arancia.

Adesso copriamo il riso con il brodo vegetale e facciamo cucinare a fiamma media. Non ci dimentichiamo di girare di tanto in tanto il nostro risotto.

A chi piace può aggiungere un pò di peperincino piccante.

Facciamo cucinare il riso, aggiungendo sempre un pò alla volta del brodo fino a quando il riso non risulterà al dente.

Non appena il riso è al dente, togliamo dal fuoco e mantechiamo con parmigiano e burro a piacere. Facciamo riposare per qualche minuto con il coperchio chiuso.

Versiamo il nostro risotto alll'arancia nelle arance portiamo a tavola con un pò di parmigiano grattugiato.