Pasta fredda con tonno
A me la pasta fredda piace tantissimo, soprattutto nel peridodo estivo. È un piatto che si prepara in un attimo ed è leggero ma gustoso. In più si può aggiungere qualsiasi altro ingredienti, ci vuole solo un pó di fantasia :) Buona cucina.
Ingredienti per 2 persone:
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250 g fusilli
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150 g tonno sott'olio
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100 g fagiolini (o altra verdura a piacere)
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1 patata
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1 pomodoro
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1 cetriolo
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olio d'oliva, sale
Preparazione:
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Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata secondo i minuti indicati.
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Sbucciamo la patata e tagliamo a dadi di media grandezza; laviamo i fagiolini; lessiamo patate e fagiolini in abbondante acqua salata.
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Scoliamo la pasta, patate e fagiolini e facciamo raffreddare.
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Laviamo e tagliamo a pezzetti il pomodoro e il cetriolo.
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Facciamo sgocciolare il tonno.
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Adesso uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola e condiamo a piacere con olio d'oliva e sale. Chi vuole, può aggiungere anche del basilico fresco.
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Facciamo riposare in frigo per circa 30 minuti prima di gustare la nostra pasta fredda con tonno.
