Rosoliamo i cubetti di prosciutto in un po 'd'olio d'oliva in una padella e poi li mettiamo da parte.

Tagliamo la cipolla a pezzi grezzi e li passiamo in padella per alcuni minuti. Ora aggiungiamo le zucchine, che abbiamo lavato e tagliato a pezzi grandi, e facciamo rosolare tutto per qualche minuto.

Ora aggiungiamo mezzo bicchiere d'acqua e lasciamo sobbollire a fuoco medio fino a quando le zucchine sono tenere. (circa 10 minuti)

Non appena le zucchine sono morbide e l'acqua è evaporata, mettiamo tutto in un frullatore con un filo d'olio e passiamo le zucchine - il risultato è una deliziosa crema di zucchine :)

Ora facciamo bollire la pasta in abbondante acqua salata per i minuti indicati.

Mettiamo la crema di zucchine insieme ai cubetti di prosciutto nella padella e lasciamo cuocere di nuovo tutto brevemente.

Scoliamo la pasta e la mettiamo in padella.

Mescoliamo tutto insieme e aggiungiamo una spolverata di parmigiano. Serviamo immediatamente la nostra pasta con crema di zucchine.