Ingedienti per 2 persone:
Pasta con broccoli
Qui ho un'altra ricetta veloce per voi che richiede solo pochi di ingredienti. Personalmente mi piace molto questa ricetta perché è molto veloce e deliziosa. Se non volete fare a meno della carne, potete aggiungere cubetti di pancetta. Buona cucina :)
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250 g Conchiglie
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200 g broccoli già puliti
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50 gr parmigiano grattugiato
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1spicchio d'aglio
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Olio d'Oliva, sale
Preparazione:
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In una padella mettiamo un po 'di olio d'oliva insieme allo spicchio d'aglio e facciamo rosolare brevemente.
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Ora mettiamo i broccoli lavati e tagliati nella padella, aggiungiamo circa 1 tazza di acqua e un po 'di sale e li copriamo con un coperchio. Portiamo il tutto a sobbollire a fiamma media. Lascia cuocere i broccoli per circa 10 minuti
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Nel frattempo, facciamo bollire la pasta in abbondante acqua salata.
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Se i broccoli si asciugano troppo, aggiungiamo sempre un po 'd'acqua di pasta in modo da creare una salsa cremosa. A questo punto aggiungiamo anche 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato. CONSIGLIO: tenere sempre una tazza di acqua di cottura da parte. Se la pasta nella padella diventa troppo secca, potete "rinfrescarla" con essa.
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Scoliamo la pasta e la mettiamo in padella e mescoliamo.
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Cospargere con un po 'di parmigiano grattugiato e servire immediatamente la pasta con i broccoli.
