Iniziamo con il sugo: in una pentola versiamo la salsa, aggiungiamo un filo d'olia e saliamo a piacere. Facciamo cuocere su fiamma media per circa 15 minuti.

Nel frattempo tagliamo la mozzarella a dadini e mettiamo a scolare. 

Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata molto al dente. 

Scoliamo la pasta e la condiamo con 2 cucchiai di sugo e mescoliamo. 

In una teglia, mettiamo un po 'di salsa di pomodoro sul fondo - in questo modo impediamo alla pasta di bruciare sul fondo.

Ora mettiamo metà della pasta nella teglia e la cospargiamo di mozzarella e parmigiano e aggiungiamo alcuni cucchiai di salsa di pomodoro.

Ripetiamo di nuovo questo processo.

Infine, versiamo il resto della salsa di pomodoro sulla pasta.

Cospargere di nuovo con parmigiano per una crosta di formaggio croccante.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 20-25 minuti.

Prima di servire, lasciamo riposare la PASTA AL FORNO per 5 minuti.