Pasta al forno bianca
Qui ho una variante per la classica pasta da forno con salsa di pomodoro. Per preparare questa pasta al forno uso una salsa besciamella (che puoi preparare da solo o acquistare già pronta). La besciamella rende la pasta al forno molto cremosa. Buona cucina.
Ingredienti per 2 persone
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250 g pasta corta
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200 g beschiamella
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100 g cubetti di prosciutto cotto
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50 g parmigiano grattugiato
- 1 zucchina
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1 mozzarella
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sale
Preparazione:
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Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata al dente.
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Grattugiamo le zucchine e facciamo cuocere brevemente in padella con un po 'd'olio e sale.
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Scoliamo la pasta e la rimettiamo nella pentola. Aggiungiamo la besciamella, il prosciutto a dadini, le zucchine, la mozzarella a dadini e un po 'di parmigiano. Mescoliamo per bene. CONSIGLIO: lasciamo una piccola quantità di mozzarella e parmigiano da parte per cospargere alla fine la nostra pasta al forno.
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Ora mettiamo tutto in una teglia e mettiamo sopra il resto della mozzarella e del parmigiano.
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Cuociamo la pasta al forno bianca per circa 20-25 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Lasciare riposare per circa 5 minuti prima di servire.
