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Crostata alla Nutella

Questa ricetta me l'ha data una amica di mia zia. La Nutella all'interno della crostata rimane morbidissima. È davvero un dolce goloso, assolutamente da provare. Buona cucina :)

Ingredienti:

  • 250 g farina

  • 120 g zucchero

  • 100 g olio di semi di griasole

  • 16 g lievito per dolci

  • 1 uovo + 1 tuorlo

  • scorza di 1 limone

  • 7 cucchiai di Nutella

  • zucchero a velo q.b.

Preparazione:

  1. Mettiamo lo zucchero e le uova in una ciotola e li sbattiamo con una forchetta per alcuni minuti.

  2. Quindi aggiungiamo gli ingredienti rimanenti e impastiamo l'impasto con le mani.

  3. L'impasto è abbastanza appiccicoso, ma se dovesse rislutare troppo appiccicoso potete aggiungere una piccola quantità di farina.

  4. Lasciamo l'impasto coperto in frigorifero per circa 15 minuti.

  5. Nel frattempo, ungiamo una teglia con un po 'di olio di semi di girasole (la mia teglia ha un diametro di 25 cm).

  6. Dopo la fase di riposo, rimuoviamo 3/4 dell'impasto e lo usiamo per rivestire la teglia. Lo facciamo con le dita perché l'impasto è molto morbido.  Con il resto dell'impasto decoriamo la crostata con le classiche strisce oppure sbriciolare l'impasto sopra la nutella.

  7. Ora sciogliamo i 7 cucchiai di Nutella a bagnomaria.

  8. Versiamo la Nutella sciolta sulla pasta frolla nella teglia. Decorare con le strisce oppure con le briciole.

  9. Coperti con un foglio di alluminio, mettiamo la crostata in frigorifero per circa 1 ora.

  10. Cuocere la crostata a 180 ° con un foglio di alluminio per circa 20 minuti. Quindi rimuovere il foglio di alluminio e continuare la cottura fino a quando la superficie diventa dorato. (richiede altri 10-15 minuti)

  11. Lasciamo raffreddare la crostata alla Nutella. Una volta raffreddata, spolveriamo con un zucchero a velo.

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Buon appetito!

©2019 - 2021 by Carmen Longo

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