Conchiglie cremose
Questa ricetta è ideale per chi non ha tanto tempo a disposizione ma non vuole rinunciare ad un piattp gustoso. Pochi ingredienti e una preparazione veloce .... meglio di così non si può. Buona cucina :)
Ingredienti per 2 persone:
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250 g Conchiglie
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150 g formaggio spalmabile
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1 fetta di Speck (spessa 1 cm)
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1 zucchina
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Sale
Preparazione:
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Per prima cosa tagliamo lo speck a strisce e grattugiamo la zucchina.
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Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata.
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In una padella antiaderente facciamo rosolare le strisce di Speck (senza aggiunta di Olio); aggiungiamo le zucchine e 1 bicchiere d'acqua - facciamo cuocere a fiamma media per 5 minuti.
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A questo punto aggiungiamo il formaggio spalmabile allo speck e le zucchine e allunghiamo con un po di acqua di cottura.
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Scoliamo la pasta al dente e la mescoliamo in padella.
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Le conchiglie cremose sono pronte per essere portate in tavola.
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Buon appetito!
